🥞Масленица – отличное время, чтобы побаловать себя и близких вкусными, ароматными и нежными блинами. При этом стоит помнить, что блины – блюдо мучное и калорийное, но есть способы сделать их более "лёгкими" и полезными!

👇🏼Вот несколько хитростей, как сделать блины менее калорийными и повысить их полезные свойства:

🏵Вместо белой пшеничной муки высшего сорта можно взять овсяную, ячменную, гречневую, ржаную, цельнозерновую или их смесь.

🏵Используйте минимальное количество масла при выпекании блинов – современные сковороды это позволяют.

🏵Хорошо делать блины на кефире, выбирайте продукт пониженной жирности.

🏵Старайтесь уменьшить количество сахара в рецептуре.

🏵Попробуйте добавлять в тесто мелко нарезанную зелень (шпинат, петрушку, укропу, лук и т.д.) или тёртую морковь. Так вы обогатите блины полезными микроэлементами, клетчаткой.

🏵Попробуйте необычные банановые блины без сахара. Банан разомните в пюре, добавьте яйцо, при необходимости – немного муки, и выпекайте.

🏵Подберите начинку. В качестве более здорового наполнителя рекомендуем нежирный творог, постный мясной фарш. Овощи, тушёные или запечённые, тоже вполне подойдут. Ещё один вариант – фруктовая начинка (тёртые яблоки, размороженные или свежие ягоды).